Die Zauberei Bordeaux. Nach dem Rezept Chajjama

Die ersten Assoziationen sind beim Wort der Wein identisch: das rundliche Weinglas auf dem hohen Stiel mit dem Inhalt der kraftigen-weinroten Farbe. Also, und, naturlich, unvergesslichen Chajjam…

Der Wein wird verboten, aber es geben vier aber …

Wer, mit wem sehend, wenn und nach Magabe l den Wein trinkt.

Bei der Beachtung dieser vier Bedingungen

Ganz vernunftig wird der Wein erlaubt.

Ich wei nicht, warum das Rote… Wahrscheinlich, irgendwelche unterbewusste Sucht fur die Farbe des Lebens, des Feiertages. Wenn auch die Bewunderer der Weiweine nicht Ubel nehmen, aber fehlt in den Weien mir immer etwas. Besonders, der Farbe.

Bordeaux fur mich war Farbe, und nicht vom Namen der Weinregion in erster Linie. Und der Farbe vom Geliebten, unabhangig davon, inwiefern ich seine Last oft bin.

Und der rote Wein ist eine Verkorperung der Seele der Erde, auf der es geboren worden ist. Nehmen Sie den Sonnenschein: die Morgensonne, die mit ersten die Weingarten der ostlichen Abhange begegnen; glutrot sakatnyje die Strahlen. Nehmen Sie die Warme der Erde, die vom Sonnenschein durchtrankt ist, den Tau, der auf die Rebe unter den Morgen fiel. Nehmen Sie grob und ganz nicht freigebig zu wachsend auf ihr den Boden der Hugel, durch den sich auf viele Meter die Wurzeln der alten Reben durchsetzen. Das alles saugen ein, resorbieren die schweren dunklen Trauben. Und nach dem Herbst geben zuruck.

Als eigentlich unterscheidet sich das Rote von der Weie Wenn in die technologischen Dickichte, so davon nicht hineinzuklettern, dass man den roten Wein nur aus der Weintraube der roten Sorten bekommen kann. Den Weiwein aus der roten Weintraube manchmal erzeugen in einer bestimmten Weise, aber nicht im Gegenteil. Von hier aus und die Hauptunterschiede.

Sogar die Titel der traditionellen Sorten, aus denen rot erzeugen, wie rundlich und kraftig – Tempranillo, Korwino Weronese, Lambrusko, Wespolino, Alicante, Malbek. Also, und, naturlich, beruhmt klassisch – Kaberne Sowinon, Merlo, Pino Nuar, Gewjurztraminer, Schiras.

Die Weingarten ist weltweit. Die chilenische und kalifornische Schuld wird schon fast wie die Klassik, auf gleichem Fu mit den Europaischen wahrgenommen. Allmahlich erobern den Markt argentinisch, sudafrikanisch und australisch. Und vor kurzem hat in irgendwelcher Notiz ein Paar Phrasen daruber aufgeleuchtet, dass die Reihe bis zu Indien mit China angekommen ist. Interessant, welche es – der rote Wein aus China wird

Periodisch leuchten in der Presse die Eroffnungen der Gelehrten zum Thema trocken rot auf – und es totet die Mikroben, und das Leben verlangert, und neutralisiert die Toxine in der fettigen Nahrung, und totet der Erreger der Karies und der Erkrankungen der oberen Atmungswege, beeinflusst das herzliche-Gemasystem gunstig… Mit einem Wort, fast das Allheilmittel. Existiert sogar enoterapija – die Behandlung vom Wein hauptsachlich trocken rot.

Diesen wundertatigen Eigenschaften ist es der groen Menge enthalten seiend verpflichtet es ist der aktiven Vereinigungen, insbesondere flawonoidow und resweratrola, anwesend im Hautchen, das Fruchtfleisch und die Kerne der roten Weintraube biologisch, aus dem dann und in den Wein ubergehen. Der Gerechtigkeit wegen werde ich bemerken, dass in der Weie auch ist, aber zigfach ist es weniger.

In den letzten Jahren sind die Mitteilungen und uber protiwoopucholewom die Handlung einige flawonoidow erschienen. Das alles ist nicht mehr bei der Beachtung der therapeutischen Norm – als 2-3 Weinglaser im Tag.

Und die Australier haben sich entschieden, das Thema rot zu entwickeln, und unter dem Oberbefehl Geri die Kasse aus der Universitat Westlichen Australiens haben von ihm das Kleid errichtet. Freilich, ist nicht eigenhandig, und mit Hilfe der Bakterien.

Das Kleid wurde im «Stil der Hohlenfrau» erhalten: der saturierten Weinfarbe soll immer feucht eben sein, wird anders gebrochen werden. Solches auf die Party angezogen, wirst du wohl als das groe Original gelten. Personlich wurde die therapeutische Dosis fur die Tapferkeit genau mir nicht packen, aber es ist der Prazedenzfall, moglich, es bildet sich die neue Klasse der Kleidung.

Und bei der ganzen Nutzlichkeit bleibt der rote Wein das Getrank romantisch. Nicht so sogar ist wieviel es wegen der Umgebung (der Abend auf zwei, die Kerze), dank der Herkunft. Wir werden die afrikanischen Weine nehmen. Was Ihnen im Wort Afrika gehort wird Mir scheint der goldene Himmel uber der Savanne, die dunkle Silhouette der Akazie fern, die Lowin, die in den tretenden Dammerung zur Tranke schleicht… Klar, naturlich, dass die Rebe nicht in der Savanne zuchten, aber der Wein wie tragt es in sich.

Oder die chilenische Schuld – Anden, die Inkas, des Lamas, pontscho. Australisch bleiben auch nicht zuruck. Aber ich bin immerhin wisual, fur mich das schone Bild wichtiger, jemandem im Weinglas wird der Geruch des Rauchs oder das Getrappel der Herde der springenden Kangurus scheinen.

Der rote Wein – wie das Blut der Erde, auf dem es geboren worden ist. Und wir schlieen uns wie ein wenig an und wir werden mit ihr im Prozess pitija verwandt. Es fordert, naturlich, die nachdenkliche Beziehung zum Prozess.

Die Flasche der Weines von der Salve ausgeblasen, wirst du etwas ahnlich kaum empfinden, welche es dort teuere und zertifiziert war. Eigentlich, dieses Verbrechen in meinem Verstandnis. Im Allgemeinen, allen nach Chajjamu, sehen Sie hoher.